Cuisiniers en séjour adapté (H/F)

Rejoignez une aventure pleine de saveurs et apportez une touche délicieuse à nos séjours adaptés !

Basé à LYON, VOYAGES ADAPTES est un organisme spécialisé dans les voyages inclusifs, nous créons des séjours vacances pour adultes en situation de handicap mental (activités, restauration, transports, encadrement).  Notre communauté d’accompagnateurs porte ainsi une mission pleine de sens, guidée par des valeurs d’inclusion, de respect et de bienveillance. Les missions : dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap : élaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures), commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour, gestion des approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires, organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : règles de sécurité et d’hygiène, respect de la qualité d’élaboration …et nettoyage / entretien de la cuisine et des outils de travail.

Disponibilité (dates des prochains séjours ) : du 6 juillet au 20 juillet, du 27 juillet au 17 août.

Départs, retours et journées de préparation aux alentours de Lyon.