Barman (H/F)

Situé au pied des pistes et en plein cœur du village, nous offrons la possibilité à nos collaborateurs de profiter librement et facilement de Chamonix et ses montagnes. Grâce à nos partenariats, nous avons de nombreux prix préférentiels sur vos prochains loisirs (activités, commerces, boutiques, restaurants, coiffeur, …). De nombreux autres avantages restent à découvrir en postulant chez nous ! La Folie Douce Hotels Chamonix recrute un barman (H/F) pour sa saison été 2023. Objectifs du poste : Sous la responsabilité du Responsable de Bar et du F&B Manager, gérer l’approvisionnement, la mise en place et le service au Bar, développer et assurer la satisfaction client et la qualité des préparations selon les standards Folie Douce Hotels. Responsabilités et tâches clefs : Service et expérience client : Connaître l’intégralité de la carte proposée par le Bar, savoir réaliser les cocktails de la carte, promouvoir les produits de l’établissement, prendre des commandes, suivre le rythme des commandes. Gestion : Assurer la facturation et l’encaissement des commandes, réaliser les mises en place du bar et des marchandises afin de préparer le service, effectuer l’inventaire des besoins journaliers et approvisionner le bar en conséquence, gérer les frigos et faire les roulements, s’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées, ranger les produits. Qualité, Hygiène et Sécurité : Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement, respecter les normes HACCP.