Responsable de production (H/F)

Hacher, cuire et mettre en pot les terrines en respectant des techniques particulières ou recettes, assurer le nettoyage complet et minutieux du matériel de laboratoire, gérer et anticiper la mise en place de vos préparations pour le lendemain : assaisonnements, verrines, …, être garant de la qualité et de la fraicheur des produits fabriqués grâce à une parfaite traçabilité. . Vous opérez manuellement ou avec un outillage mécanisé sur les produits. Vous maîtrisez les normes d’hygiène alimentaire et de sécurité (procédures HACCP).