Cuisiniers (H/F)

Vulcania, parc d’exploration des volcans et de la planète Terre, situé sur la commune de Saint-Ours-Les-Roches à proximité de Clermont Ferrand, recherche des cuisiniers (H/F) pour participer à l’élaboration d’une restauration très diversifiée (individuelle : brasserie, cafétéria, vente à emporter, burger, collective : pour les équipes du parc, groupes : services au plat et à l’assiette, événementielle : cocktails, buffets, menus prestiges). Missions : rattaché à la direction d’exploitation du parc, sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargés de : assurer la production des mets (entrée, plat, dessert), respecter des fiches techniques de fabrication des plats aussi bien sur le plan qualitatif que présentation, respecter les consignes de sécurité et environnementales de l’établissement, assurer l’application de toutes les procédures HACCP, règles d’hygiène, propreté des locaux ainsi que des matériels et outils mis à disposition. Disponibilité week-ends et jours fériés. Poste non logé. Vulcania vous propose d’évoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, au cœur des volcans d’Auvergne, de rejoindre une équipe dynamique qui vous accompagnera dans votre prise de poste, une organisation du travail attractive dans le secteur de la restauration (temps complet, journée continue en général, covoiturage et/ou navette depuis Clermont-Ferrand, …).