Chefs de partie (H/F)

Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel ****, situé aux Gets recherche pour la saison d’été 2022 (de mai à novembre), un chef de partie (H/F). Poste à pourvoir pour le restaurant «La Biskatcha», brasserie de montagne, grill et bar à tapas, travaillant les produits frais et faits maison. 120 couverts. Contrat saisonnier de 5 à 6 mois. Dans une équipe de 7 personnes et sous la responsabilité du chef vous serez amené à : effectuer la mise en place pour le restaurant et pour les groupes, réaliser les plats chauds ou froids commandés, dresser les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle, préparer, ranger et nettoyer vos espaces de travail dans les normes HACCP, gérer les stocks de votre poste en relation avec le second de cuisine.