Second de cuisine (H/F)

Le Wakpala, restaurant au bord du lac d’Annecy travaillant des produits frais et faits maison recherche pour la saison d’été 2022, un second de cuisine (H/F). Dans une équipe de 8 personnes et sous la direction du chef de cuisine, vous serez chargé de : la mise en place avant le service, la réalisation des plats, le dressage des assiettes, contrôler l’application des procédures HACCP, veiller à la propreté de la cuisine, manager les membres de l’équipe et gérer les stocks, remplacer le chef en son absence, relayer les communications du chef auprès de son équipe.