Cuisiniers séjours de vacances été 2022 (H/F)

Vitacolo, association d’éducation populaire basée à Villeurbanne, propose des séjours de vacances à projets thématiques (stylisme, foot, cinéma, cuisine, manga, cabanes, intergénérationnel, escalade, …) dans toute la France pour des jeunes de 6 à 17 ans. L’été est composé de 3 sessions de 13 jours : 10 au 22 juillet 2022 (Session 1)/24 au 5 août 2022 (Session 2)/7 au 19 août 2022 (Session 3). Tous les séjours proposés en 2022 sont à retrouver sur www.vitacolo.fr. La mission du cuisinier (H/F) : participer au week-end de formation sur Dardilly (proche Lyon) les 4 et 5 juin 2022, établir un menu équilibré, maitriser les normes HACCP, commander auprès des fournisseurs et suivi de commandes, gérer les stocks, gérer un budget, cuisiner des plats de saison, adapter les menus en fonction des régimes spécifiques de chaque enfant (végétarien, sans gluten, sans viande, sans lactose, …). 40 h/semaine.